（我说主席啊，这油依然热了，快下肉丝吧，阻止，别烫着，快翻，好啊，这下真成爆炒了，好什么呀，应该先放葱），毛主席多年不下厨略有些隐痛，七手八脚地搞着这谈湖南特质辣椒炒肉，一旁帮着打下手的周总理被呛得眼泪直流，但毛主席却越炒越死力，脸上是止不住的笑意，因为外面等着吃饭的，是他最亲爱的恩师，符定一老先生，符老，1877年出身于湖南，彼时的中国还处在满清古老政权下，半从属国半封建社会时辰，符老门第权贵，从小就鼓诗书，长大后就读于京师大学堂，他不仅在中国的古文体上造诣高出，也通畅了土木、化学、商科、地质还有外语等近代西学，可谓名副其实的学贯中西。

丰富的学识让符老树立了永远独到的眼神，符老从京师大学堂毕业后，又波折任职于新政府，自后还担任了岳麓书院的院长以及湖南阐扬总会的会长，是湖南地区知名的阐扬全球，1912年，符老湖南省公立高档中学，也恰是这一年，他碰到了刚从小学毕业，考入这所中学的毛主席，符老是毛主席中学时辰的恩师，亦然最早看出来他雄才大概的伯乐，毛主席在学校时，国粹收获老是名列三甲，符老有一个民风，每次考验以后他会切身审阅名次靠前的学生，有一次考验后，毛主席获取了第一，符老审阅他的卷子时，就被他卷中气壮江山的言论所惊艳，他当即决定要见见这个学生，符老初见毛主席时，毛主席穿着孑然土布一稔，看起来再平时不外的东谈主，但符老却并不以貌取东谈主，反而礼服毛主席以后成为有一番大作为。

第一次碰面，符老就将我方确认的一册《资治通鉴》送给毛主席阅读，还拍拍他的肩膀，说但愿他以后刻苦钻研，以后支援中国的重担就靠他这么的越过后生了，这本书也成为对毛主席影响最大的一册书，毛主席读了一辈子书，但这本书却从未放下过，无论是抗日干戈照旧安定干戈，乃至新中国建设后，毛主席陆续翻出来阅读，从中摄取治国兴国之谈，直到晚年，这本书依然放在床头，他的手随时能拿到的场所，自后毛主席到北京大学谋了一份史籍处理员的使命，符老也碰劲在北京担任政府公职，主席其时的薪水陋劣，生存相配拮据，符老知谈后每个月的齐从我方的薪水中，拿出五个大洋贴补他，为了给主席改善生存，他陆续邀请主席到他家吃饭，每次切身下厨作念他最爱的湘西腊肉招待他，这份恩情让主席没齿谨记。

血流成河1925年大改变兴起，毛主席在家乡指导工东谈主农民们奋起畅通，效能被湖南军阀下令逮捕惩办，其时的符老碰劲回湖南旧地省亲，他的表哥是省府的书记长，语言间他得知毛主席要被逮捕的音信，千般危险下，符老一把抱住表哥，默示毛主席是经国之才，这么的东谈主智商挽救中国，他千般肯求表哥救救主席，表哥心软下作念了一些作为，蔓延了通缉令的发布，符老自后探问到毛主席的住处，派东谈主给他送了信还有20块大洋，这才让毛主席到手脱逃追捕，而后符老再没见过毛主席，但永久齐在关怀学生的音信，毛主席请示八路军斗胆作战夺获取手，他也会随着欢欣若狂，毛主席写出著述《论执久战》，他相似会随着自重，1948年，辽沈斗争收尾，东野奉毛主席的号令玄机入关，欲攻占平津。

符老在北平生存多年，他深知北平这座城市历史悠久，承载了中国些许传统文化，一但战事开启，对国度齐是莫大的亏空，他的内心但愿北情切平安定，碰劲北平驻军司令傅作义也有此意，是以有益委托他去西柏坡，和毛主席谈和平安定的事宜，毛主席得知恩师要来欧洲杯体育，欢乐得齐睡不着觉，不仅和周总理切身去村口理睬，还切身为恩师作念湖南家乡菜吃，不外因为多年没作念过饭，厨房里的主席欢乐中略显错愕，一阵火燎烟熏，终于是把饭作念好了，不外由于火太大肉丝有点糊，不外符老吃着爱徒亲手作念的菜，照旧笑得合不拢嘴，符老和毛主席亦然情意十分重叠的一双师生，当毛主席问到符老对安定北平有何思法，符老快嘴快舌，（要动用一切力量促傅举义，他如若凭借实力信守北平呢？那就先攻克天津，再夺北平，），主席一听和周总理绣花一笑，憨厚不愧是憨厚，正本主席和周总理和符老的思法一模一样，仅仅还未在中央会议上运转商榷，这对师生不约而同，最终党中央选拔了先攻天津再拿北平的政策，刘亚楼请示东野戎行仅用29小时便拿下天津，北平的傅作义终于答理和平安定。

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